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稲作日記NO29(稲刈り終了)

稲刈りをしていて、ことし気づいた点。

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この写真にもありますが、籾のなかに黒い点があるのがわかります? これはJAに相談したら、麹菌だそうです。 出穂時期にかけて天候があまりよくなく(日照不足)、麹菌が発生したとの回答。うちのばあさんはうさぎのふんといってましたが(笑)。もみすりの2番口で排出されたため、玄米に混ざって品質が落ちることはなかったのですが来年も麹菌がでるのかな?(いつもの農機具屋のあんちゃんは捨てるときには燃やさないとまた出るよ、といってました)

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