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稲作日記NO207(食品加工表示の勉強会)

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皆さんが、手に取る加工食品の裏には、生産者や原材料などの表示がありますが、今日はその勉強会がありまして、参加してきました。

現時点では私が作るお米や野菜はそのまま出荷していますが、第6次産業が発展しているように、加工食品のようなことも考えなければいけないと思っていた矢先だったので、良いタイミングでした。

参加者は100名はいたかなあ、同市内だけでなく隣接する市からも多く関心の高さが伺えます。正直もっと少ないとおもっていたのに、これだけいるとまだまだ農業は捨てたもんじゃないですね。

これまでラベルシールでつくっていた表示も今日の勉強ですこし手直しが必要になりました。

また、野菜にも表記をしっかりとして、生産者の顔(つまり私)がみえるようにしていきたいと思ってます。

どうぞよろしくです。



Tag : 講習会